养肝为什么需要补硒？
肝脏是人体重要的免疫器官，它被人们称为人体的“生命塔”，人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担，肝脏的这些功能少不了硒元素的参与。
肝脏是个大“硒”库，人体中含硒最丰富的器官之一。大量临床检测发现，肝病患者体内普遍缺乏硒元素，并且肝病患者病情越严重，血液中的含硒水平越低，而硒元素的强抗氧化性和提高免疫功能的作用，则有利于肝病患者病情的好转。
同仁堂临床研究发现，补硒有利于改善肝病患者长期服药带来的毒副作用。所以，根据肝病情况，补充合适剂量的硒片对身体康复有很大的帮助。所以夏季养肝，肝病患者补硒不可少。
夏季如何科学补硒？
在日常膳食中，我们可以多吃含硒高的食物，如：芝麻、蛋类、大红虾、龙虾、金枪鱼、动物的肝、肾、大蒜、蘑菇等。但是夏季天气燥热，养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜，同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，否则会导致肝脏功能的失调。
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