人参和人参皂苷的的不同之处
人参，自古以来就被我国人们奉为滋补上佳品，《黄帝内经》中描述其味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。人参应用历史达几千年之久。
人参皂苷
而近年来，随着科技的发展，人参当中的提取物也应用于人们保健养生中，其中人参皂苷最为显著，是一种从五加科植物（如西洋参、人参、三七）中提取的活性成分，具有多种功效作用，甚至应用到癌症的防治中。也因此人参皂苷的保健功能越来越被更多的人认可。
为什么不直接吃人参？这3点也要知道：
一、人参里面是含有人参皂苷，但是含量很低。而且人参里面含有的是原型人参皂苷，分子量很大，大部分人吸收不了，尤其是老年人，因为消化吸收能力在衰退。只有把原型人参皂苷代谢转化为小分子的稀有人参皂苷，才能被有效吸收。
二、人参里面的成分很多，所以你无法控制它的副作用，有的人吃了人参就上火。而如果服用人参皂苷，成分、功效、用量都很明确。
三、现在中药的重金属超标和农药残留问题严重，之前冬虫夏草就被查出重金属超标。把有效成分人参皂苷提取出来，可以有效避免这些危险。
而目前市场上的人参皂苷产品比较多，哪些人参皂苷产品比较好，该怎么选呢？大家要知道一点，人参皂苷有很多种类，不同的人参皂苷，生物活性的强弱不一样，作用功效侧重也不同。多种人参皂苷成分组合在一起，可以互相协同，作用更全面。所以，在选择人参皂苷产品时，一定要看清产品里面的成分种类。
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