置身都市生活的你，最爱光顾什么类型的饮品店？是去星巴克喝下午茶？还是与闺蜜约会时人手一杯爆款鲜果茶？随着90后逐渐成为国内消费的主力军，围绕年轻一代的餐饮品牌也在快速成长，不难看出以奈雪的茶、喜茶等为代表的新式茶饮品牌正以颜值、口味、个性化标签打开新市场。
新式茶饮市场的发展在不断发生变化，除了决出了一批初具规模的头部企业外，新式茶饮用户的消费需求开始向健康化转变，产品竞争更强调健康、低糖、时尚，以及更鲜明的场景消费特征。
根据《2019新式茶饮消费白皮书》中来自奈雪的茶的数据显示，2019年1月至11月，无糖名优茶系列的销量比芝士名优茶系列高出0.67%，这也是4年来奈雪的茶的无糖名优茶系列首次在销量上超过了芝士名优茶系列，这一变化，说明消费者的需求和喜好正在发生变化，也正是这种变化让新式茶饮品牌逐渐成为年轻人接触传统茶的窗口。
（白皮书图示：新式茶饮品牌逐渐成为年轻人接触“茶”的窗口）
有趣的是，根据“白皮书”调研数据显示，“茶饮+烘培类食品” 的搭配才是当下消费者最偏爱的组合，此外，茶饮选择与烧烤、火锅和小龙虾等搭配的用户也分别达到了44%、34%和25%，由此可见，新式茶饮与传统美食的结合，或许正逐渐成为具有中国特色的新式茶饮消费文化，为这个时代注入了新的生机，也印证着当下饮品界的发展机遇。
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