置身都市生活的你，最爱光顾什么类型的饮品店？是去星巴克喝下午茶？还是与闺蜜约会时人手一杯爆款鲜果茶？随着90后逐渐成为国内消费的主力军，围绕年轻一代的餐饮品牌也在快速成长，不难看出以奈雪的茶、喜茶等为代表的新式茶饮品牌正以颜值、口味、个性化标签打开新市场。
（《2019新式茶饮消费白皮书》发布会现场）
近日，36氪研究院联合中国新式茶饮头部品牌——奈雪的茶发布了《2019新式茶饮消费白皮书》（以下简称“白皮书”）。白皮书显示，预计到2019年底，中国的茶饮市场规模将是咖啡市场规模的2倍，新式茶饮作为新兴的细分市场在其中起到了非常重要的推动作用。
（白皮书图示：中国的茶饮市场规模将是咖啡市场规模的2倍）
对此奈雪的茶创始人彭心也表示，新式茶饮市场的发展也在不断发生变化，除了决出了一批初具规模的头部企业外，新式茶饮用户的消费需求开始向健康化转变，产品竞争更强调健康、低糖、时尚，以及更鲜明的场景消费特征。
根据“白皮书”中来自奈雪的茶的数据显示，2019年1月至11月，无糖名优茶系列的销量比芝士名优茶系列高出0.67%，这也是4年来奈雪的茶的无糖名优茶系列首次在销量上超过了芝士名优茶系列，这一变化，说明消费者的需求和喜好正在发生变化，也正是这种变化让新式茶饮品牌成为年轻人接触传统茶的窗口。
（白皮书图示：新式茶饮品牌成为年轻人接触“茶”的窗口）
值得称道的是，为了引领新式茶饮行业的高质量发展，奈雪的茶正试图从拉动供应链的升级、茶饮空间的革新以及产品研发的突破等方面，逐步推动新式茶饮行业标准的建立和完善，让新式茶饮在行业中走得更稳更远。
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