直营式战略扩张是指连锁企业利用自有资金，开没新门店或子公司来实现经营规模的扩大。若是自建连锁门店进行扩张，就称为直营式连锁扩张。在直营式连锁扩张方式下，连锁总部对新门店拥有资金、人事、销售等方面的控制权。在实际操作中，直营式规模扩张还可以进一步分为两种类型，一是完全自主新建门店进行扩张，包括购买土地使用权、建造和装修购物场所、置办必要的经营设备和设施、输出管理人才和招聘员工等；二是租用式直营扩张，即租用所在地物业业主房产，将其改建为分店，除不拥有房屋产权外，本企业拥有经营权。相比而言，第二种类型要比前一种节约很多建设资金，不仅缩短了准备期，降低了资金，而且还有利于开办更多的门店，在资金充裕条件下，这是一种比较好的扩张模式。
并购式战略扩张是指餐饮连锁企业资本运作方式来实现规模扩张，要求被并购对象必须非常有利于本连锁企业的战略扩张。并购式战略扩张又可进一步分为合并式扩张和收购式扩张。有之。合并后的企业，其法人资格或保留其中一方原有企业法人资格，或完全重新确立法人资格。一般来讲，主动要求扩张的企业，在合并后拥有新企业法人资格和经营控制权，这不仅对规模化经营较为有利，而且也能体现本企业的战略扩张意图，为新餐饮连锁企业今后的经营管理奠定合格基础。i面进行行政干预，实现对国有餐饮企业的收购。不论何种方式，收购者都处于主动地位，并在新企业经营中享有相当的资产控制权和经营决策权。
特许加盟是特许人与受许人之间达成的一种契约关系。根据契约，特许人向受许人提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员培训、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导和帮助，受许人向特许人支付相应费用。特许经营是特许方拓展业务、销售商品和服务的一种双赢的商业模式，它使特许经营人能够充分地组合、利用自身优势并很大限度地吸纳广泛的社会资源，受许人则降低了创业和时间、资金等创业成本。因此，特许加盟是 以上五种战略扩张方式具有不同特点、优势、劣势和适用范围，连锁企业应根据市场状况、产品特性和企业实际等因素进行合理选择。，在市场扩张过程中，可以只采用某一种战略扩张方式，也可以实施几种战略扩张方式的有机组合，综合运用，以扩大规模效益，促进餐饮连锁经营发展。如“潭鱼头”即采用了多种经营扩张方式：
③技术与管理入股：由谭鱼头集团出技术，派管理人员参与管理，占35%~49%股份，合作方出资金和场地，占51110~65%股份。
【云链接】：
本文章由网友发布，文章内容不代表本站观点，如文中有侵权行为，请与本站客服联系(QQ:254677821)！