田螺分为头、足、内脏囊三部分，外套膜包着整个内脏囊，田螺在正常的生活情况下，（上海崇明农家乐）头与足部伸出壳口外。头部圆柱状，其前端有一个突出的吻，口位于吻的前端腹面，吻的基部两侧有一对较长的触角，雌性田螺两个触角左右对称同形，雄性田螺两个触角不对称，右触角短粗，卷曲成了交接器。每个触角基部的外侧突起上有一个黑色眼点。头部后方两侧的皮肤，皱褶卷缩成水管，左侧的是入水管，右侧的是出水管，足位于头部腹面后方，是一个大型的肌肉质爬行器官和吸附器官，足伸展开时，前端圆弧形，后端尖圆形。
崇明田螺的放养——崇明特色农家乐推荐小编来为大家娓娓道来
1、施用有机肥
田螺放养前3~4d先在池子里投入适量已经熟化的有机肥，如鸡鸭牛猪粪等，一般每667m2施有机肥30~50kg，主要是培养池子里的有机微生物，有利于田螺的生长及食物饵料的供应。第5天可以投放500~1000尾/667m2小规格的泥鳅苗，作为试水鱼和搭配养殖鱼类。以后视田螺的生长及池塘水质情况继续施用有机肥。
2、田螺种的购买
田螺种可以从大型的农贸批发市场或专业的种苗供应场选购。应选择壳颜色淡褐色，外壳完整，无缺损或砂眼的鲜活种螺。按8~10万个/667m2的投放量进行购买种螺。
3、种螺的放养
种螺购买回来后应尽快投放到池塘中，但也要注意温差，特别是池塘水较冷时，应将池塘水与田螺桶装水进行混合，温差接近时就可以投入池塘养殖了。在本地每年的清明节前后，气温维持在20℃以上，池水温度维持在15℃以上时就可以进行螺种的投放。
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