随着消费升级，新式茶饮市场规模迅速扩大，尤其是在头部品牌奈雪的茶、喜茶等的创新推动下，新式茶饮门店的开设实现了爆发式增长。截至目前，奈雪的茶已在全国40多个城市开设门店突破300家。
（奈雪维他奶联名新品）
可以说，新式茶饮的出现，与“创新”一词有千丝万缕的关联。“创新”二字看似简单，但在如此庞大又被验证过的产品库里，仍有巨大空间。作为新式茶饮的头部品牌，近日奈雪的茶再次用产品说话，用跨界联名赋能产品创新，牵手经典“老字号”饮料品牌——维他奶，推出的数万款联名定制产品在不到一天的时间内全部售罄。
不难看出，奈雪的茶用消费者“带货热情”证明：传统跟创新相结合或是做新式茶饮的最好途径，一方面可以给消费者新的体验新的感受；另一方面坚持传统，可以给消费者情怀和怀旧的体验，这也与奈雪的茶“让越来越多年轻人爱上传统茶”品牌理念不谋而合。
（奈雪维他奶豆奶宝藏瓶）
随着消费的不断升级和社会对健康意识的提高，“天然”及“健康”成为了饮料市场扩张的两大动力。在中国，各式各样的植物蛋白饮料也成为健康新宠受到市场和消费者青睐。
创立于1940 年的维他奶，是全球家喻户晓的饮料品牌，同时也陪伴着多数80、90后的成长。作为知名豆品世家，维他奶始终致力于通过营养丰富、优质美味、时尚健康的天然豆类来研制饮品。就在近期维他奶在植物蛋白饮料领域加大投入，引进植物蛋白饮料系列，成功登陆中国上市，为中国消费者提供多元化的高端健康植物饮料选择。
（2019 食品饮料创新热门词汇）
值得一提的是，根据 FBIF 汇总的 2019 食品饮料创新热门词汇，“植物蛋白”一词名列前茅。基于对国内消费者需求和植物奶市场的洞察，重视体验式消费，关注产品健康、养生、天然等消费升级属性的奈雪的茶，率先选择与维他奶联名合作，创新将豆奶与新式茶饮合而为一，既集健康、营养、高端于一杯，又更贴合国人饮用口感和习惯，所以终得以1天售罄数万款联名定制产品的佳绩，为新式茶饮界带来了新的活力。
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